Denver Steak

suho zorjeno min. 30 dni

Sestavine: Podplečje BK, goveje/MG meso kat. III

ROJENO/REJENO/ZAKLANO/RAZSEKANO V SI

17,50 €

/500g

(34,99€/kg)

Izdelek je potrebno pred odpremo stehtati. Končna cena se glede na težo izdelka lahko razlikuje od okvirne cene navedene na spletni strani.

3 na zalogi

Hraniti pri temperaturi do +4°C. Po odprtju porabiti. Pred zaužitjem je potrebno meso toplotno obdelati.

Proizvaja ANKO d. o. o., Mala Pristava 1, SI-6527 Pivka

Dostava

Brezplačna dostava na naročila nad 100€, v nasprotnem primeru je cena dostave 5€.

-Ob naročilu do torka dostava v četrtek: Postojna, Logatec, Vrhnika, Brezovica, Ljubljana, Kranj, Bled, Škofja Loka, Medvode, Domžale, Trzin

-Ob naročilu do srede dostava v petek: Kozina, Koper, Lucija, Portorož, Izola, Sežana, Vipava, Ajdovščina, Nova Gorica

-Ob naročilu do četrtka, dostava v ponedeljek: Celje, Maribor

Ostalo po predhodnem dogovoru.

Denver Steak

Steak, zanimive, pravokotne oblike imenovan Denver, je nežen in okusen kos govedine, ki postaja vse bolj priljubljen v kulinariki. Izvira iz zgornjega dela lopatice goveda (mišica chuck underblade oz. podplečje) in je cenjen zaradi svoje marmoriranosti, mehkobe in bogate, mesnate arome govedine.

Kot za večino drugih steakov, tudi zanj velja, da je izrezan iz mišice, ki jo žival pri gibanju relativno malo uporablja, zato je meso mehko in marmorirano.

Proizvod je potrebno pred zaužitjem toplotno obdelati. Primerno za peko na žaru, v ponvi ali po metodi sous-vide do željene stopnje pečenosti. Priporočeno spremljanje središčne temperature med peko (52-55°C medium).

Denver Steak

Kot za večino drugih steakov, tudi zanj velja, da je izrezan iz mišice, ki jo žival pri gibanju relativno malo uporablja, zato je meso mehko in marmorirano.