Filet Mignon/Tenderloin steak

suho zorjeno min. 21 dni

Sestavine: Goveje/MG meso, pljučna pečenka

ROJENO/REJENO/ZAKLANO/RAZSEKANO V SI

16,50 €

/300g

(59,99€/kg)

Izdelek je potrebno pred odpremo stehtati. Končna cena se glede na težo izdelka lahko razlikuje od okvirne cene navedene na spletni strani.

In stock

Hraniti pri temperaturi do +4°C. Po odprtju porabiti. Pred zaužitjem je potrebno meso toplotno obdelati.

Proizvaja ANKO d. o. o., Mala Pristava 1, SI-6527 Pivka

Dostava

Brezplačna dostava na naročila nad 100€, v nasprotnem primeru je cena dostave 5€.

-Ob naročilu do torka dostava v četrtek: Postojna, Logatec, Vrhnika, Brezovica, Ljubljana, Kranj, Bled, Škofja Loka, Medvode, Domžale, Trzin

-Ob naročilu do srede dostava v petek: Kozina, Koper, Lucija, Portorož, Izola, Sežana, Vipava, Ajdovščina, Nova Gorica

-Ob naročilu do četrtka, dostava v ponedeljek: Celje, Maribor

Ostalo po predhodnem dogovoru.

Filet Mignon/Tenderloin steak

Pljučno pečenko režemo na 3 do 4 cm debele medaljone, ki iz debelejšega dela, oziroma glave, kjer nastanejo chateaubriand, prehajajo preko srednjega dela tournedos proti najmehkejšemu repu imenovanem filet mignon. Angleško poimenovanje za pljučno pečenko je tenderloin.
Elegantna klasika primerna tako za družinsko vikend kosilo, BBQ zabavo ali posebne priložnosti. Fantje! Punce so nore nanj…

Proizvod je potrebno pred zaužitjem toplotno obdelati. Primerno za peko na žaru ali v ponvi do željene stopnje pečenosti. Priporočeno spremljanje središčne temperature med peko (52-55°C medium). Primerno tudi za pripravo carpaccia in tatarskega bifteka.