Flank Steak

mokro zorjeno 21 dni

Sestavine: Potrebušina, goveje/MG kat. III

ROJENO/REJENO/ZAKLANO/RAZSEKANO V SI

19,99 €

/800g

(24,99€/kg)

Izdelek je potrebno pred odpremo stehtati. Končna cena se glede na težo izdelka lahko razlikuje od okvirne cene navedene na spletni strani.

4 na zalogi

Hraniti pri temperaturi do +4°C. Po odprtju porabiti. Pred zaužitjem je potrebno meso toplotno obdelati.

Proizvaja ANKO d. o. o., Mala Pristava 1, SI-6527 Pivka

Dostava

Brezplačna dostava na naročila nad 100€, v nasprotnem primeru je cena dostave 5€.

-Ob naročilu do torka dostava v četrtek: Postojna, Logatec, Vrhnika, Brezovica, Ljubljana, Kranj, Bled, Škofja Loka, Medvode, Domžale, Trzin

-Ob naročilu do srede dostava v petek: Kozina, Koper, Lucija, Portorož, Izola, Sežana, Vipava, Ajdovščina, Nova Gorica

-Ob naročilu do četrtka, dostava v ponedeljek: Celje, Maribor

Ostalo po predhodnem dogovoru.

Flank Steak

Sploščen, dobra dva centimetra debel steak se nahaja med debelimi sloji maščobe
v potrebušini, značilna zanj so dolga in močna mišična vlakna, ki zahtevajo
primeren način priprave. Običajno se flank steak pripravi na žaru, na direktnem ognju,
servira pa se tanko rezan prečno na mišična vlakna.

Proizvod je potrebno pred zaužitjem toplotno obdelati. Primerno za peko na žaru ali v ponvi do željene stopnje pečenosti. Priporočeno spremljanje središčne temperature med peko (52-55°C medium).